Här kommer recept på kardemummaskorpor:
1tsk kardemumma
100g smör
1dl strösocker
1/2dl rårörsocker
1st vaniljstång
2st ekologiska ägg
1dl sötmandel
1st riven bittermandel
5dl vetemjöl
1.5tsk bakpulver
Börja med att sätta ugnen på 175 grader.
Stöt kardemumman i en mortel.
Vispa smör, strösocker, rårörsocker, delad och urskrapad vaniljstång och kardemumma krämigt.
Rör ner ett ägg i taget.
Hacka sötmandlarna grovt och riv i bittermandeln.
Blanda all mandel med vetemjöl och bakpulver och vänd försiktigt ner det i smeten.
Forma degen till två rullar på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda längderna i mitten av ugnen i cirka 25 minuter.
Ta ut dem och sänk temperaturen till 125 grader.
Skiva längderna i cirka 1 cm tjocka skivor och lägg tillbaka dem på plåten.
Torka skorporna i mitten av ugnen i cirka 10 minuter tills de är helt torra.
Lycka till om du provar !




























